সুজি এবং ডিমের মোহনভোগ– Egg and Suji Haluya

 

সুজি এবং ডিমের মোহনভোগ উপকরন:

১) ঘি / সয়াবিন তেল

২) সুজি

৩) দারচিনি

৪) এলাচি

৫) চিনি

৬) দুধ

৭) ডিম

৮) কিচমিস

 

সুজি এবং ডিমের মোহনভোগ প্রস্তুত প্রনালী :

১. কড়াইয়ে ঘি গরম করি । দারচিনি , এলাচ ও সুজি দিয়ে মৃদু আঁচে অনবরত নেড়ে সোনালী রং করে ভাজিতে হবে ।

২. ডিম ও দুধ দিয়ে সুজি নাড়তে থাক । ফুটে উঠলে চিনি দিয়ে নাড়ি । দুধ শুকালে কষাতে হবে ।

৩. ডিসে তোলার পর সমান করি । উপরে কিসমিস দিয়ে সাজাইতে হবে ।