Tejpatar Pitha | Cassialeaf Cake | Bay Leaf Pitha-তেজপাতার পিঠা

তেজপাতার পিঠা উপকরন:

১) তেজপাতা

২) ডিম

৩) চিনি (স্বাদমত)

৪) লবন (স্বাদমত)

৫) ময়দা

৬) জাল দিয়ে ঘন দুধ

 

তেজপাতার পিঠা প্রনালী:

১) প্রথমে ডিম ভাল করে ফেটিয়ে নিতে হবে । এরপর চিনি ও লবন দিতে হবে

২) এরপর অল্প পরিমানে ঘন দুধ মিশাতে হবে এবং ময়দা আস্তে আস্তে দিতে হবে ঘন না হয়ে আসা পর্যন্ত

৩) তারপর তেজপাতা মিশ্রনটিতে দিয়ে তেল গরম হলে দিতে হবে

৪) একপিঠ ভাজা হলে অন্য পিঠে উল্টে দিতে হবে

৫) একই ভাবে মিশ্রনে দিতে হবে যতক্ষন মিশ্রনটি অবশ্যই থাকবে

৬) ভাজা হলে নামিয়ে ঠান্ডা করে ছুরি দিয়ে কেটে ডিসে পরিবেশন করতে হবে ।

 

তেজপাতার পিঠা স্বাদ :

এটি একটি সুস্বাদু পিঠা ।