দই

দই বেগুন উপকরন : ১.বেগুন ২. হলুদ গুড়া ৩. মরিচ / কাচা ৪.চিনি ৫.গোল মরিচ ৬.দই / টক ৭.লবন ৮.তেল   দই বেগুন প্রস্তুত প্রনালী : ১.বেগুন কেটে নেই । ধুয়ে হলুদ ও লবন মাখিয়ে ১-২ ঘন্টা মেরিনেট করি । বেগুনের পানি ঝরায়ে ফেলতে হবে ২.ফ্রাইং প্যানে তেল গরম করে বেগুন ভেজে নেই । সব … Read more

দই মাছ ভাজা উপকরন: ১.রুই মাছ ২.টক দই ৩.সয়াবিন তেল ৪.পেয়াজ , স্লাইপ ৫.আদা ৬.রসুন ৭.মরিচ ৮.ধনে গুড়া ৯.লেবুর  রস ১০.চিনি ১১.এলাচ ১২.দারচিনি ১৩.তেজপাতা ১৪.লবন   দই মাছ ভাজা প্রস্তুত প্রনালী : ১.প্রথমে বাটা এবং গুড়া মসলা মিশিয়ে একপাত্রে নিই । ২. ফ্রাইং প্যানে তেল দিয়ে এলাচ , দারচিনি গরম মসলা ও তেজপাতা দিতে হবে … Read more