দই মাছ ভাজা

উপকরন:

১.রুই মাছ

২.টক দই

৩.সয়াবিন তেল

৪.পেয়াজ , স্লাইপ

৫.আদা

৬.রসুন

৭.মরিচ

৮.ধনে গুড়া

৯.লেবুর  রস

১০.চিনি

১১.এলাচ

১২.দারচিনি

১৩.তেজপাতা

১৪.লবন

 

দই মাছ ভাজা প্রস্তুত প্রনালী :

১.প্রথমে বাটা এবং গুড়া মসলা মিশিয়ে একপাত্রে নিই ।

২. ফ্রাইং প্যানে তেল দিয়ে এলাচ , দারচিনি গরম মসলা ও তেজপাতা দিতে হবে ।

৩. পেয়াজ দিয়ে ভেজে তাতে মিশানো মসলা দিতে হবে ।

৪. মসলা কষানো হলে দই দিয়ে মাছ দিতে হবে।

৫. মাঝারি আঁচে ২-৩ মিনিট রান্না করতে হবে ।