Lusis Recipes

পুই পাকরা উপকরন: ১. পুই শাক ২.বেসম ৩.পেয়াজ ৪.কাচা মরিচ ৫.লবন ৬.চালের গুড়া ৭.ডিম ৮.ধনে গুড়া   পুই পাকরা প্রস্তুত প্রনালী : ১. প্রথমে , একটি ডিসে পুইশাক , বেগুন , চালের গুড়া , পেয়াজ ,কাচা মরিচ , লবন ও ধনে গুড়া দিয়ে মিশাতে হবে ২. এবং হাত দিয়ে নিজের ইচ্ছেমত সেপে আনতে পারি ৩.একটি … Read more

দই বেগুন উপকরন : ১.বেগুন ২. হলুদ গুড়া ৩. মরিচ / কাচা ৪.চিনি ৫.গোল মরিচ ৬.দই / টক ৭.লবন ৮.তেল   দই বেগুন প্রস্তুত প্রনালী : ১.বেগুন কেটে নেই । ধুয়ে হলুদ ও লবন মাখিয়ে ১-২ ঘন্টা মেরিনেট করি । বেগুনের পানি ঝরায়ে ফেলতে হবে ২.ফ্রাইং প্যানে তেল গরম করে বেগুন ভেজে নেই । সব … Read more

দই মাছ ভাজা উপকরন: ১.রুই মাছ ২.টক দই ৩.সয়াবিন তেল ৪.পেয়াজ , স্লাইপ ৫.আদা ৬.রসুন ৭.মরিচ ৮.ধনে গুড়া ৯.লেবুর  রস ১০.চিনি ১১.এলাচ ১২.দারচিনি ১৩.তেজপাতা ১৪.লবন   দই মাছ ভাজা প্রস্তুত প্রনালী : ১.প্রথমে বাটা এবং গুড়া মসলা মিশিয়ে একপাত্রে নিই । ২. ফ্রাইং প্যানে তেল দিয়ে এলাচ , দারচিনি গরম মসলা ও তেজপাতা দিতে হবে … Read more

সুজি এবং ডিমের মোহনভোগ– Egg and Suji Haluya   সুজি এবং ডিমের মোহনভোগ উপকরন: ১) ঘি / সয়াবিন তেল ২) সুজি ৩) দারচিনি ৪) এলাচি ৫) চিনি ৬) দুধ ৭) ডিম ৮) কিচমিস   সুজি এবং ডিমের মোহনভোগ প্রস্তুত প্রনালী : ১. কড়াইয়ে ঘি গরম করি । দারচিনি , এলাচ ও সুজি দিয়ে মৃদু আঁচে অনবরত নেড়ে … Read more

Tejpatar Pitha | Cassialeaf Cake | Bay Leaf Pitha-তেজপাতার পিঠা তেজপাতার পিঠা উপকরন: ১) তেজপাতা ২) ডিম ৩) চিনি (স্বাদমত) ৪) লবন (স্বাদমত) ৫) ময়দা ৬) জাল দিয়ে ঘন দুধ   তেজপাতার পিঠা প্রনালী: ১) প্রথমে ডিম ভাল করে ফেটিয়ে নিতে হবে । এরপর চিনি ও লবন দিতে হবে ২) এরপর অল্প পরিমানে ঘন দুধ মিশাতে হবে … Read more

লেবুর জুস উপাদান  ১) লেবু ২) রসুন কুচি ৩) শুকনা মরিচ ৪) লবন ৫) চিনি ৬) সরিসার তেল   লেবুর জুস প্রনালী : ১) প্রথমে শুকনা মরিচ সরিসার তেলে ভেজে নেই । ২) লবন দিয়ে শুকনা মরিচ ডলে নেই । ৩) রসুন কুচি ও চিনি দিয়ে দেই ৪) লেবুর রস ও পানি মিশিয়ে দেই   ভাতের … Read more