ফল

কামরাঙ্গার কাশ্মীরি আচারটা তৈরী করা যেমন সহজ, টেস্টও হয় সেরকম মজার। আর সবচাইতে মজা লাগে ঠান্ডা বা বৃষ্টির দিনে খিচুড়ির সাথে খেতে। আচারটার আরও একটা ভালো দিক হলো, অন্যান্য ট্রেডিশনাল আচারের মতো এই আচারটা তৈরী করতে রোদে দিতে হয়না।  উপকরণতৈরী করতে লাগছে –  > কামরাঙ্গার পরিমাণ চেষ্টা করবেন আধা কেজি কামরাঙ্গা নিতে অবশ্যই বড় হলে … Read more

কাঁচা আমের হালুয়া ১.কাঁচা আম ২.চিনি ৩.লবন ৪.এলাচ,দারচিনি,তেজপাতা ৫.গুড়ো দুধ ৬.ময়দা ৭.ঘি   কাঁচা আমের হালুয়া প্রস্তুত প্রনালী : ১.প্রথমে কাঁচা আম সিদ্ধ করে পানি ফেলে আম ব্লেন্ডারে ব্লেন্ড কওে নিতে হবে । ২.চিনি জাল দিয়ে হবে এলাচ , দারচিনি , তেজপাতা সহ । ৩.ঘি গরম কওে কাঁচা আম , ময়দা ও গুড়ো দুধ একসাথে মিশিয়ে … Read more

কাঁচা আমের চাটনী উপকরন : ১.কাঁচা মরিচ ২.লবন ৩.হলুদের গুড়া ৪.চিনি ৫.গরম মসলা ৬.পাঁচ ফোঁড়ন ৭.সরিষার তেল ৮.মরিচের গুড়া   কাঁচা আমের চাটনি প্রস্তুত প্রনালী : ১.প্রথমে , আম , লবন , হলুদ ও মরিচের গুড়া দিয়ে সিদ্ধ করি । ২.আধা সিদ্ধ হলে চিনি দিয়ে দেই তারপর নামিয়ে নেই । ৩.তেলে পাঁচ ফোঁড়ন দিয়ে আম … Read more

কাঁচা আমের জুস   কাঁচা আমের জুস উপকরন: ১.কাঁচা আম ২.সয়াসস ৩.চিনি ৪.লবন ৫.পানি   কাঁচা আমের জুস প্রস্তুত প্রনালী : সব উপকরন একত্রে করে মিক্সচার করতে হবে ।