Lusis Recipes

গুড়ের মেরা পিঠা শত কালের পিঠার ধুম লেগে যায় চারপাশে, বাসায় পিঠার দোকানে । বাসায় বিভিন্ন রকম পিঠা তৈরির আয়োজন শুরু হয়ে যায় শীতের প্রথম থেকেই । তাই আজ আমরা গুড়ের মেরা পিঠার রেসিপি দেখব এবং বাসায় গুড়ের মেরা পিঠা বানিয়ে খাব । যারা মেরা পিঠা খেতে ভালবাসেন তারা চলুন দেখে নেই রেসিপিটি । গুড়ের … Read more

ভিন্ন স্বাদের আলু ভর্তা   ভিন্ন স্বাদের আলু ভর্তা উপকরন           পরিমান ১.আলু          ২টি ২.টমেটো      ১টি ৩.ডিম          ১টি ৪.পেয়াজ      আধা কাপ ৫.কাঁচা মরিচ      স্বাদমত ৬.গরম মসলা গুড়া  আধা চা চামুচ ৭.লবন          স্বাদমত ৮.রসুন কুচি      সামন্ন ৯.সরিষার তেল      ২ চামুচ   ভিন্ন স্বাদের আলু ভর্তা প্রস্তুত … Read more

সবজি পোলাও  উপকরন  ও পরিমান পোলাওয়ের চাল ——-      ৩কাপ দারচিনি—————     ২/৩  টি এলাচ    ————–   ২/৩টি আদা বাটা ————– ২চামুচ ঔবন———————-২চামুচ ঈানি——————–৬ কাপ পেয়াজ————– ১কাপ তেল————– আধা কাপ গরম মসলা  গুড়া —– ৩চামুচ সবজি————-২কাপ কাচা মরিচ———- ৫/৬টি মরিচের গুড়া ———১চামুচ   সবজি পোলাও  প্রস্তুত প্রনালী: ১.    পেয়াজ তেলে ভেজে নেই ২.    দারচিনি, এলাচ ,আদা রসুর বাটা … Read more

আজকে একেবারে একটি ভিন্ন স্বাদের এবং ভিন্ন রকমের যা সকলেরই পছন্দের একটি খাবার রেসিপি তা হল গরুর ভুড়ির কাবাব রেসিপি । ঘরে বসে কিভাবে তৈরি করা যায় তাই আমি আজকে আপনাদের সাথে শেয়ার করব । এটা কিন্তু একটি নতুন রেসিপি। গরুর ভুরির অনেকে খেয়ে থাকতে পারেন আরও অনেকেই বেশিরভাগ মানুষই এই কাবাব খাননি । আর … Read more

আলু পাকন পিঠা আলু পাকন পিঠা তৈরির জন্য উপকরণ ১)    ডিম — ১ টি ২)     পানি — ১ কাপ ৩)    সিরা তৈরির জন্য ৪)    চিনি — ২ কাপ ৫)    এলাচ — ২/৩ টি ৬)    পানি — আধা কাপ ৭)    দারচিনি(২ ‍ইঞ্চি) — ২ টুকরা ৮)    চালের গুঁড়া — ১ কাপ ৯)    ময়দা — ২ … Read more

List of Vegetables and Legumes SL English Name Bengali Name 1 Amaranth নটে শাখ 2 Apple Gourd তিন্দা 3 Ash Gourd চাল কুমড়ো 4 Beetroot বীট 5 Bitter Gourd করলা 6 Bitter melon/Bitter gourd করলা 7 Black-eyed pea লোবিয়া 8 Bottle Gourd/ Calabash লাউ 9 Broad Beans সীম 10 Brussels sprout বিলিতি বাধাকপি 11 Cabbage … Read more

   জলপাই এর জেলী  উপকরণঃ                        পরিমাপ      ১। জলপাই                                                   ১ কেজি       ২। চিনি— যে পানি বেড় হবে সে পরিমাপে চিনি দিতে হবে।       ৩। লেবু                                                       ১ চামুচ       ৪। সাদাভিনেগার                                             ১ চামুচ   জলপাই এর জেলী প্রনালী : ১। প্রথমে জলপাই গুলো ভালোকরে ধুয়ে নিতে হবে। … Read more

জলপাই আচার উপকরণ                                পরিমাণ জলপাই                                                              ১কেজি চিনি                                                                   স্বাদমত লবণ                                                                  স্বাদমত হলুদ                                                                  ১ চামুচ মরিচেরগুড়া                                                         ২ চামুচ গরমমসলা                                                           ১ চামুচ রসুনকোয়া                                                           ৩ চামুচ আদাকুচি                                                             ২ চামুচ   প্রনালী: ১। প্রথমে জলপাই কেচার/পাঁচ টুকরা … Read more